Melatonina, magnez i tryptofan. Unikalna kompozycja składników odżywczych zawartych w pistacjach może wspierać zdrowy sen. Jak wynika z artykułu opublikowanego w czasopiśmie „Nutrition Research Reviews”, orzechy te są naturalnym źródłem m.in. tryptofanu, magnezu, witaminy B6 oraz fitomelatoniny. Choć naukowcy dostrzegają w tych orzechach duży potencjał w poprawie jakości snu, podkreślają jednocześnie potrzebę przeprowadzenia dalszych testów z udziałem pacjentów. Dwa lata temu pistacje święciły triumfy, stając się absolutnym hitem w świecie gastronomii i mediów społecznościowych. Zielony składnik zdominował wówczas nie tylko desery, ale też autorskie kawy, wypieki i dania wytrawne. Okazuje się, że ten kulinarny fenomen może przynieść coś więcej niż tylko doznania smakowe. Naukowcy sugerują bowiem, że uwielbiane orzechy kryją w sobie klucz do zdrowszego snu.Jak składniki pistacji mogą wpływać na sen?Zespół badaczy przeanalizował dotychczasową literaturę naukową, aby sprawdzić, jak poszczególne składniki pistacji wpływają na sen. Badacze odkryli, że porcja pistacji (30 g) dostarcza około 71 miligramów tryptofanu – aminokwasu, którego nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie, a który wykorzystujemy do produkcji serotoniny i melatoniny. Ta sama porcja pistacji dostarcza także około 38 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę B6 i około 10 proc. dziennego zapotrzebowania na magnez. Oba te składniki pomagają organizmowi przekształcać tryptofan w melatoninę.Autorzy badania zauważyli również, że pistacje mają najwyższe stężenie witaminy B6 i tryptofanu spośród orzechów, co w ich ocenie czyni je bardzo ciekawym składnikiem dla badań nad snem.Naukowcy wskazują na wyjątkowe połączenie składników– Pistacje łączą w sobie wiele składników odżywczych i związków roślinnych związanych z fizjologią snu. Zamiast skupiać się na pojedynczym składniku odżywczym wpływającym na sen, niniejszy przegląd stanowi uzasadnienie dla badania, jak cała matryca pokarmowa pistacji może wpływać na szlaki związane ze snem – wskazała w komunikacie prasowym Marie-Pierre St-Onge, dyrektor Centrum Doskonalenia Badań nad Snem i Rytmami Dobowymi przy Columbia University Irving Medical Center.Współautorka badania dodała, że ta naturalna synergia składników połączonych w jednym orzechu daje solidne podstawy teoretyczne do tego, by w najbliższej przyszłości przeprowadzić pierwsze kontrolowane badania kliniczne bezpośrednio na ludziach.Oznacza to, że choć potencjał pistacji jest ogromny, wciąż potrzebne są twarde dowody naukowe, by jednoznacznie potwierdzić ich działanie w praktyce.Potrzebne są dalsze badania na ludziach– Dobrze zaprojektowane badania na ludziach mogą pomóc nam określić, czy ich unikalna kombinacja składników odżywczych i związków bioaktywnych powoduje mierzalne zmiany w poziomie melatoniny, jakości snu, jego długości lub w innych parametrach – podkreśliła Marie-Pierre St-Onge.Czytaj też: Finlandia pomoże w szukaniu drugiej połówki. Przygoda życia dla singli