Wyjątkowy napój. Sok z brzozy, oskoła, bzowina – rozpoczął się sezon zbiorów wyjątkowej substancji. To skarbnica związków mineralnych. Działa też jak naturalny izotonik. Oskoła w 90 proc. procentach składa się z wody, reszta to cenne dla zdrowia składniki. Najlepsza jest zbierany z południowej strony przynajmniej dwudziestoletnich drzew. Możemy ją przechowywać w lodówce przez cztery dni.Sok najlepiej zbierać wczesną wiosną. Wtedy brzoza wytwarza najwięcej soku, w ciągu doby – nawet 10 litrów. Sezon jest jednak krótki – trwa około dwóch tygodni, zanim na drzewie pojawią się liście.Leśnicy przypominają – na prywatnej działce sok możemy pozyskiwać do woli, w lesie – trzeba uprzedzić leśników. Zbieranie bzowiny polega na podłożeniu naczynia pod nacięty pień lub gałąź. Nie robimy drzewu krzywdy, należy jednak pamiętać o tym, by otwór w pniu zabezpieczyć specjalną maścią ogrodniczą. Sok z brzozy – moc witaminWzmianki o właściwościach leczniczych soku z brzozy znaleźć można już w średniowiecznych rękopisach. Naukowcy ustalili, że ma duże ilości witaminy C, witamin z grupy B, potasu, żelaza, magnezu czy wapnia. Działa przeciwbólowo i przeciwgorączkowo, ma też działanie moczopędne i właściwości przeciwnowotworowe. Wspiera też układ nerwowy i metabolizm. Poleca się go osobom cierpiącym na anemię czy osobom chorym na serce.Oskołę można kupić w aptekach, sklepach zielarskich i supermarketach, jednak najczęściej jest to tylko rozcieńczona woda, dlatego najlepiej pozyskać taki produkt samemu.Czytaj także: BMI kłamie. Ofiarą złych obliczeń może być nawet co trzeci pacjent