W menu prawdziwe delikatesy. Sławosz Uznański-Wiśniewski zabrał na Międzynarodową Stację Kosmiczną polskie pierogi. Francuzi postanowili pójść o krok dalej. Astronautka Sophie Adenot, która poleci w kosmos w 2026 roku, spakuje na wyprawę specjały rodem z ekskluzywnej restauracji. Potrawy przygotuje Anne-Sophie Pic, zdobywczyni największej liczby gwiazdek Michelin wśród szefowych kuchni na świecie. Astronauci raczą się zwykle jedzeniem, któremu daleko do wymyślnych dań. Jedzenie w kosmosie ma być łatwe, szybkie, a przede wszystkim bezproblemowe w przygotowaniu. Żywność zabierana na takie wyprawy podlega ścisłym zasadom. Nie może zawierać okruchów, musi być za to lekka i nadawać się do spożycia przez co najmniej 24 miesiące – informuje ESA. To dlatego większość posiłków dla astronautów stanowią dania konserwowane, pakowane próżniowo lub liofilizowane. Świeże owoce i warzywa to luksus, którym można cieszyć się tylko wtedy, gdy statek kosmiczny dotrze z nowym zaopatrzeniem.Co jedzą astronauci? O przysmaki trudno, ale są wyjątkiŻeby jednak umilić pobyt w kosmosie i pomóc w zacieśnianiu więzi załogi, co dziesiąty posiłek podczas wypraw jest przygotowywany specjalnie dla każdego astronauty.Polak postanowił nieco zaszaleć i zabrał na misję Ax-4 nasz specjał, czyli pierogi, jednak wygląda na to, że Francuzi chcą przebić Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego. Sophie Adenot, która weźmie udział w misji εpsilon, połączyła siły z nagradzaną francuską szefową kuchni Anne-Sophie Pic. Panie pracują nad zestawem dań, które astronautka zabierze w przyszłym roku w kosmos.Zamiast – nie ma się co oszukiwać – mało wyrafinowanego jedzenia z kosmicznych paczek, Adenot będzie raczyć się na ISS między innymi „kremem z foie gras na tostowanej bułce” oraz „bisque z homara z krabem i kminkiem”. Europejska Agencja Kosmiczna już nazwała pomysł „szczyptą Francji w kosmosie”. Menu astronautki obejmie cztery przystawki, dwa dania główne i dwa desery. Wśród przysmaków znajdą się też: „biszkopt ze skorupiaków”, „zupa cebulowa z różowymi jagodami”, „duszona wołowina effiloché”, „pudding ryżowy” i „krem czekoladowy z orzechami laskowymi oraz kawą”.Francuska astronautka zabierze w kosmos foie gras i biszkopt ze skorupiakówSpecjały przygotuje nie byle kto. Anne-Sophie Pic to prawdziwa gwiazda francuskiej gastronomii. 55-latka jest posiadaczką największej liczby gwiazdek Michelin wśród szefowych kuchni na świecie. Ma ich aż 10. „Gotowanie na potrzeby kosmosu to ekscytujące wyzwanie” – cytuje Pic Europejska Agencja Kosmiczna.Francuska astronautka pomyślała oczywiście nie tylko o sobie. Sophie Adenot zapowiedziała, że wykwintnymi daniami podzieli się z pozostałymi członkami wyprawy w kosmos w 2026 roku.CZYTAJ TEŻ: Historyczne połączenie z kosmosu. Premier rozmawiał z Uznańskim-Wiśniewskim