Szczęście na widelcu. Jedzenie makaronu uszczęśliwia i odstresowuje – to wnioski z badań przeprowadzonych przez naukowców z Katolickiego Uniwersytetu Najświętszego Serca w Mediolanie. Regularne spożywanie dań z makaronu, twierdzą badacze, poprawia jakość życia i samopoczucie. Wyniki badań zostały opublikowane w międzynarodowym piśmie „Nauka o żywności i żywieniu”.Eksperci z zespołu kierowanego przez profesora psychologii klinicznej Francesco Pagniniego przeanalizowali psychologiczne i emocjonalne rezultaty konsumpcji makaronu.Sondaż: Włosi uważają, że makaron daje poczucie „autentycznego szczęścia”Sondaż przeprowadzony w ramach tych badań wśród dorosłych Włochów wskazuje, że 41 procent z nich kojarzy makaron z rodziną. U ponad jednej piątej ankietowanych wywołuje on pozytywne emocje. 10 procent Włochów twierdzi zaś, że makaron daje poczucie przyjemności i „autentycznego szczęścia”.Zobacz także: Jak niedziela, to do rosołu. Skąd się wzięła ukochana zupa Polaków?Ponadto ustalono, że regularne jedzenie tego produktu przynosi efekt w postaci zmniejszenia stresu i ogólnej poprawy samopoczucia. Wynika to z faktu, że pobudza on produkcję serotoniny, znanej jako hormon szczęścia.Makaron wygrywa z chlebem i pizząW sondażu udział wzięły osoby, które jedzą dania z makaronu co najmniej trzy razy w tygodniu.– Nasze badania pokazują, że prosty gest wspólnego zjedzenia talerza makaronu może stworzyć trwałe związki emocjonalne i pozytywne uczucia – powiedział profesor Pagnini.Zaznaczył również: „Według naszych analiz żaden inny posiłek na bazie węglowodanów – taki jak ryż, chleb czy pizza – nie wywołuje tak dużego wzrostu poczucia szczęścia jak makaron spożywany w towarzystwie. Dane wskazują, że połączenie makaronu i interakcji społecznej znacząco podnosi poziom szczęścia”.Zobacz także: Święto wszystkich smakoszy. Dziś Światowy Dzień Pizzy