Ostrzeżenie dotyczy partii mąki typu 720 firmy Młyny Szczepanki. Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące przekroczenia dopuszczalnego poziomu toksycznych substancji w partii mąki żytniej typu 720, której producentem jest firma Młyny Szczepanki. To kolejne ostrzeżenie dotyczące mąki żytniej w ostatnim czasie. Dwa dni temu GIS informował o toksynach w mące żytniej producenta Radix-Bis Sp. z o.o. Piątkowe ostrzeżenie GIS dotyczy ochratoksyny A w partii mąki żytniej typu 720 firmy Młyny Szczepanki.GIS ostrzegł, że ochratoksyna A ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka. Jest toksyną wytwarzaną przez grzyby rodzaju Aspergillus i Penicillium.Produktem objętym ostrzeżeniem jest „Szczepanki Mąka żytnia typ 720” o masie netto 1 kg, numerze partii: 21.12.2024 10:30:30 C/L1, z oznaczeniem daty minimalnej trwałości: 21/12/2024.Mąka wycofana ze sklepówJak informuje GIS, producent niezwłocznie podjął działanie w celu wycofania z obrotu partii produktu, której dotyczy ostrzeżenie. Zbyt wysoką zawartość ochratoksyny A stwierdzono wcześniej w partii mąki żytniej razowej typ 2000 producenta Radix-Bis Sp. z o.o., o czym GIS informował 6 listopada. Również w tym przypadku zapadła decyzja o wycofaniu zakwestionowanej partii ze sklepów.