„Wojna wygrana”. Barszcz ukraiński na liście UNESCO

Przepis na zupę trafił na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Wymagającego Pilnej Ochrony. Barszcz ukraiński został zderusyfikowany! – napisała w piątek na Twitterze wiceminister spraw zagranicznych Ukrainy Emine Dżeppar. Wiceminister triumfuje z powodu wpisania kultury gotowania barszczu ukraińskiego na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO. „Komitet ds. Ochrony Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego jednomyślnie zdecydował o włączeniu punktu »Kultura gotowania ukraińskiego barszczu« na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Wymagającego Pilnej Ochrony” – przekazała Dżeppar.

Jak dodała, po raz pierwszy w historii nominacja została rozważona poza zwykłym porządkiem obrad „ze względu na agresję militarną na Ukrainę w czasie rzeczywistym i realne zagrożenie dla obiektu kultury”.

„I nie jest ważne, jak wiele Masza Zacharowa (rzeczniczka rosyjskiego MSZ – przyp. red.) mówiła o tym, że »zakazano książek kucharskich, a przepis na danie był trzymany w sekrecie i zakazywano jego gotowania«, i określała nasz barszcz »manifestacją ekstremizmu i nazizmu«, ta »manifestacja ekstremizmu« jest teraz oficjalnie ukraińska” – skomentował z kolei ukraiński minister kultury Ołeksandr Tkaczenko w mediach społecznościowych. „Zwycięstwo w wojnie o barszcz jest nasze” – dodał.

Ukrainian Borsht derussified! At extraordinary meeting @UNESCO Committee for Safeguarding of Intangible Cultural Heritage unanimously decided to include����element "Culture of Ukrainian borscht cooking" into the list of Intangible Cultural Heritage in Need of Urgent Safeguarding1/2 pic.twitter.com/DGHVX6q6eZ

— Emine Dzheppar (@EmineDzheppar) July 1, 2022

#wieszwiecej Polub nas

Minister dodał, że Ukraińcy „wygrają tę wojnę tak samo, jak wygrali wojnę o barszcz” i podziękował za walkę o zupę m.in. ukraińskiemu szefowi kuchni Jewhenowi Kłopotence, który od zeszłego roku przekonywał do złożenia wniosku o wpisanie barszczu na listę UNESCO. W przeszłości Kłopotenko argumentował, że „wiele rzeczy odebrano Ukrainie, ale nie odbierze się nam naszego barszczu”.