RAPORT

Imigranci na granicy z Białorusią

Burak to nasz superfoods. Jakie ma właściwości?

Suk z buraka wzmacnia odporność (fot. Pixaby)
Suk z buraka wzmacnia odporność (fot. Pixaby)

Buraki mają doskonałe właściwości lecznicze. Dzięki spożywaniu odpowiedniej ilości tych warzyw możemy wzmocnić naszą odporność, a nawet zapobiec przedwczesnemu starzeniu się. Syrop z buraka działa też doskonale na kaszel i przeziębienie – informuje „Dziennik Zachodni”.

Rtęć w owocach skraca życie? Najnowsze badania naukowców

Niskie do umiarkowanego narażenie na rtęć, w tym narażenie związane ze spożyciem owoców morza, nie wydaje się mieć związku z podwyższonym ryzykiem...

zobacz więcej

Gazeta zwraca uwagę, że burak jest nazywany polskim superfoods. Superfoods to nieprzetworzona, naturalna żywność szczególnie bogata w różnorodne składniki (witaminy, minerały, fitozwiązki), która działa wyjątkowo korzystnie na organizm człowieka. Zawiera w sobie także mnóstwo wartości leczniczych.

Swoje właściwości lecznicze burak zawdzięcza betainie, która odpowiada za kolor. Dzięki niej jadający buraki mogą liczyć na lepszą odporność, zapobiec przedwczesnemu starzeniu się, a także w pewnym stopniu zapobiec nowotworom – wskazano.

Burak zawiera w sobie wiele składników mineralnych. Jest bogaty w cynk, magnez, potas, żelazo, fosfor. Zawiera również witaminy z grupy B, C, E, K, A.

Specjaliści polecają picie surowego soku z buraków. Należy pamiętać, że gotowanie nie jest zalecane, ponieważ składniki mineralne zawarte w burakach rozpuszczają się w wodzie. Dobrym zwyczajem jest też pieczenie ich w piekarniku i obieranie ze skórki dopiero przed spożyciem – sugeruje „DZ”.

Najprościej przygotować surowego buraka w sokowirówce lub wyciskarce wolnoobrotowej. Powstanie nam wtedy pyszny sok z mnóstwem wartości odżywczych. Dwa, trzy buraki należy umyć, obrać i wrzucić do wyciskarki. Do soku warto także wycisnąć jabłko lub marchew, by zneutralizować mdły smak warzywa.

Aplikacja mobilna TVP INFO na urządzenia mobilne Aplikacja mobilna TVP INFO na urządzenia mobilne
źródło:
Zobacz więcej