RAPORT

KORONAWIRUS: MAPY, STATYSTYKI, PORADY

Oto nowy kulinarny hit. Podpowiadamy, jak go przygotować

Frytki z dyni piżmowej to nowy kulinarny hit mediów społecznościowych (fot. Shutterstock)
Frytki z dyni piżmowej to nowy kulinarny hit mediów społecznościowych (fot. Shutterstock)

Jeśli brakuje ci pomysłu na niebanalną przekąskę, zapoznaj się z najnowszym kulinarnym hitem TikToka. Mowa o frytkach z dyni piżmowej. Autorka bloga „Feel Good Foodie” radzi, jak przyrządzić w domu dyniowe frytki.

Ta wiśnia trafiła do Księgi Rekordów Guinnessa

Ponad 26 gramów waży wiśnia uznana za najcięższą na świecie. Owoc z włoskiego regionu Emilia-Romania został oficjalnie wpisany do Księgi Rekordów...

zobacz więcej

Frytki z batatów swego czasu podbiły serca i podniebienia smakoszy, którzy uznali je za zdrowszą i smaczniejszą alternatywę dla tradycyjnych frytek ziemniaczanych. Choć przekąska ta wciąż cieszy się dużą popularnością, właśnie doczekała się konkurencji w postaci dyniowego odpowiednika.

Za wylansowanie mody na dyniowy przysmak odpowiada Yumna Jawad, autorka bloga „Feel Good Foodie”.

„Pieczone frytki z dyni mogą posłużyć jako samodzielna przekąska albo dodatek do mięs, ryb i warzyw. Wyróżniają się łagodnym, słodkim smakiem i zawartością cennych składników odżywczych” – zachwala przysmak na swoim blogu Jawad.

Dynia piżmowa jest w istocie skarbnicą witamin A, C i E oraz potasu, beta-karotenu, magnezu i wapnia, stanowi też doskonałe źródło błonnika pokarmowego. Regularne spożywanie tego warzywa korzystnie wpływa na trawienie, ciśnienie krwi oraz kondycję skóry i włosów.

Jak przyrządzić frytki z dyni?

Wino po roku wróciło z kosmosu. Eksperci mają ciekawe wnioski

Butelka Chateau Petrus Pomerol za 5000 dolarów, która spędziła 14 miesięcy na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej, niedawno wróciła na Ziemię i...

zobacz więcej

Przygotowując frytki należy przede wszystkim zadbać o usunięcie wilgoci. Dzięki temu frytki po wyjęciu z piekarnika będą odpowiednio chrupiące. Postaraj się również pokroić je w możliwie jak najcieńsze paski i nie układaj ich w zbyt bliskiej odległości

Do przygotowania dużej porcji frytek będziemy potrzebować jednej średniej wielkości dyni piżmowej, trzech łyżek skrobi kukurydzianej, trzech łyżek oliwy z oliwek, łyżeczki granulowanego czosnku, pół łyżeczki słodkiej papryki, pół łyżeczki suszonego tymianku oraz szczypty świeżo zmielonego pieprzu i soli.

Ile czasu piec w piekarniku?


„Rozgrzej piekarnik do temperatury 220 °C i rozłóż wewnątrz dwa duże arkusze papieru do pieczenia. Pokrojoną w cienkie paski dynię włóż do miski i osusz ręcznikiem papierowym.

Dodaj skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj, a następnie przełóż na durszlak, by pozbyć się nadmiaru skrobi. Wrzuć frytki ponownie do miski, wlej oliwę i przyprawy, po czym wymieszaj całość i ułóż równomiernie w piekarniku. Po upływie 30-35 minut wyjmij frytki i podawaj z keczupem, majonezem albo ulubionym dipem” – instruuje Jawad. 

  

źródło:

Zobacz więcej