RAPORT

KORONAWIRUS: MAPY, STATYSTYKI, PORADY

Zależy ci na dobrym wzroku, ładnej skórze i mocnych mięśniach? Jedz groszek cukrowy

Groszek cukrowy to znakomita letnia przekąska lub dodatek do potraw (fot. Shutterstock/Brent Hofacker)

Jest bogaty w witaminy i minerały oraz białko, a przy tym ma niewiele kalorii. Groszek cukrowy to znakomita letnia przekąska lub dodatek do potraw. Uwzględnić go w jadłospisie powinny zwłaszcza osoby chcące zadbać o wzrok, kondycję skóry i włosów oraz szybszą regenerację mięśni po treningu.

Azjatyckie „grzyby nieśmiertelności” działają odmładzająco

Wzmacniają system odpornościowy, dodają energii, obniżają ciśnienie i poziom cukru we krwi. Ponadto skutecznie zwalczają wolne rodniki oraz głęboko...

zobacz więcej

To smaczne i niskokaloryczne warzywo cenione jest od wieków za swoje prozdrowotne właściwości. Popularna odmiana zielonego groszku o charakterystycznym, słodkawym smaku, początkowo uprawiana była w Chinach i Indiach. Odkąd trafiła do Europy, stanowi nieodzowny element diety mieszkańców Starego Kontynentu. I słusznie. Groszek cukrowy to prawdziwa bomba witaminowa.

Jedną z największych zalet tej rośliny jest duża zawartość białka, które stanowi podstawowy budulec mięśni. To dlatego spożywać powinny ją zwłaszcza osoby aktywne fizycznie i wegetarianie, którzy poszukują zdrowych i smacznych zamienników białka zwierzęcego. Sięgając po groszek cukrowy po wyczerpującym treningu, przyspieszymy regenerację obolałych mięśni. Z kolei obecne w nim węglowodany złożone dostarczą nam energii i zapewniają stały poziom cukru we krwi. Docenić go powinni również ludzie odchudzający się – w jednej szklance groszku mieści się zaledwie 67 kalorii.

Warzywo to zawiera ponadto całe mnóstwo witamin i minerałów. Jego istotnym składnikiem jest poprawiająca wchłanianie wapnia witamina K, która sprawia, że jedząc groszek cukrowy, wspieramy zdrowie i wytrzymałość swoich kości. Te niewielkie zielone ziarenka stanowią przy tym bogate źródło luteiny, która poprawia wzrok, a zarazem zmniejsza ryzyko występowania zwyrodnienia plamki żółtej. Obecna w groszku cukrowym witamina C ma z kolei zbawienny wpływ na urodę, polepszając kondycję włosów, skóry i paznokci.

To nie koniec długiej listy zalet tej rośliny. Jest ona wypełniona antyoksydantami, które wzmacniają naszą odporność oraz zapobiegają starzeniu się organizmu, neutralizując działanie wolnych rodników. Słodka odmiana groszku dostarczy nam również witamin z grupy B, żelaza, cynku, magnezu oraz polecanego zwłaszcza ciężarnym kobietom kwasu foliowego. Groszek cukrowy możemy spożywać w całości, razem ze strączkami, dzięki czemu jest on znakomitą letnią przekąską. Pasuje również do lekkich zup, warzywnych tart i sałatek. Smacznego!

źródło:

Zobacz więcej