RAPORT

Koronawirus: mapy, statystyki, porady

Znana marka zdradziła przepis na swoje kultowe klopsiki. Powodem koronawirus

Do zrobienia klopsików potrzeba tylko ośmiu składników (fot. William Van Hecke/Corbis via Getty Images)

Szwedzka marka IKEA udostępniła przepis na swoje kultowe klopsiki. Powodem ujawnienia receptury jest trwająca na całym świecie pandemia koronawirusa, która zmusiła ludzi do samoizolacji.

Koronawirus z lukrem. Cukiernia przygotowała osobliwe wypieki

Corona Sandesh (tradycyjny deser) oraz ciasto Corona – takie smakołyki przygotowała znana sieć cukierni w indyjskiej Kalkucie. Właściciele...

zobacz więcej

Przepis jest prosty. Do zrobienia klopsików potrzeba tylko ośmiu składników; z kolejnych ośmiu można przygotować równie słynny szwedzki sos śmietanowy. Receptura została opublikowana w takiej formie jak instrukcje, które są dołączane do mebli.

– Wiemy, że niektórym ludziom brakuje naszych klopsików, dlatego udostępniliśmy domową alternatywę, która przy użyciu łatwo dostępnych składników pomoże tym, którzy szukają inspiracji w kuchni – mówi Lorena Lourido, przedstawiicielka amerykańskiej filii marki IKEA.

– Pozostanie w domu może być trudne, ale chcemy, aby życie każdego było trochę łatwiejsze i przyjemniejsze. Bon appetit lub smaklig maltid, jak mówimy w Szwecji! – dodaje.

Oto składniki potrzebne do przygotowania czterech porcji słynnych klopsików: 500 g mielonego mięsa wołowego, 250 g mielonego mięsa wieprzowego, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 100 g bułki tartej, 1 jajko, 5 łyżek mleka, sól i pieprz.

Z kolei do zrobienia sosu śmietanowego potrzebne są: olej, 40 g masła, 40 g mąki, 150 ml wywaru z warzyw, 150 ml wywaru wołowego, 150 ml gęstej śmietany, 2 łyżeczki sosu sojowego, 1 łyżeczka musztardy Dijon.

„Połącz mięso wołowe z wieprzowym i wymieszaj palcami, aby rozbić grudki. Dodaj drobno posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek, bułkę tartą, jajko i wymieszaj. Dodaj mleko i dopraw do smaku solą i pieprzem. Z tak przygotowanej masy uformuj małe, okrągłe kulki. Umieść je na czystym talerzu, przykryj i przechowuj w lodówce przez dwie godziny (pomoże to im utrzymać kształt podczas gotowania). Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Gdy jest gorący, delikatnie układaj klopsiki i smaż, aż się zrumienią z każdej strony. Potem przełóż je do żaroodpornego naczynia i przykryj. Umieść w gorącym piekarniku (160 lub 160 st.) i piecz przez kolejne 30 minut” – wskazuje instrukcja.

W tym czasie można przygotować sos śmietanowy. „Na patelni rozpuść 40 g masła, dodaj 40 g mąki i mieszaj przez dwie minuty. Potem dodaj 150 ml wywaru z warzyw oraz 150 ml wywaru z wołowiny i kontynuuj mieszanie. Dodaj 150 ml gęstej śmietany, 2 łyżeczki sosu sojowego i 1 łyżeczkę musztardy Dijon. Zagotuj i pozwól sosowi zgęstnieć” – czytamy.

źródło:

Zobacz więcej