Nowe badania naukowe. Choć eksperci zachęcają, by nasza dieta była jak najbardziej urozmaicona, monotonny jadłospis ma swoje korzyści, szczególnie gdy zależy nam na utracie wagi. Jak wskazuje najnowsze badanie, opublikowane na łamach „Health Psychology”, regularne spożywanie niemal tych samych posiłków sprzyja odchudzaniu. W badaniu, którego główną autorką była dr Charlotte Hagerman, psycholog zdrowia z Oregon Research Institute, wzięto pod lupę 112 uczestników. Przez 12 tygodni ochotnicy z nadwagą byli na diecie, a naukowcy monitorowali ich dzienniczki żywieniowe. Uwaga badaczy koncentrowała się m.in. na tym, jak często w jadłospisie uczestników pojawiały się te same posiłki i produkty. Obserwacja ta miała odpowiedzieć na pytanie, czy monotonna dieta może być jednym z elementów, który wpływa na postępy w odchudzaniu. Okazuje się, że tak. Zgodnie z wynikami osoby, które spożywały ponad 50 proc. tych samych produktów każdego tygodnia, straciły średnio 5,9 proc. masy ciała. Dla porównania grupa stawiająca na większą różnorodność osiągnęła wynik na poziomie 4,3 proc.Jak działa monotonna dieta?Na ten efekt wpływa kilka czynników. Po pierwsze, mniejsza liczba wyborów żywieniowych w ciągu dnia ogranicza ryzyko podjęcia impulsywnej, niezdrowej decyzji pod wpływem głodu lub stresu. Po drugie, powtarzalne posiłki sprawiają, że lepiej orientujemy się, ile kalorii mają dane produkty. Poza tym ekspozycja na te same bodźce smakowe może prowadzić do szybszego uczucia sytości i mniejszego zainteresowania jedzeniem jako nagrodą.Zalety i ograniczenia monotonnej dietyChoć taki model odżywiania ma swoje wyraźne zalety, badacze są świadomi jego wad. Monotonna dieta pomaga w redukcji wagi, eksperci zaznaczają jednak, że w dłuższej perspektywie może być ona trudna do utrzymania ze względu na nudę i ryzyko niedoborów, jeśli zestaw produktów nie jest odpowiednio zbilansowany.