„Agrobiznes”. Wołowina jest świetnym źródłem żelaza, cynki i witamin z grupy B. Jest to doskonałe, wysokobiałkowe mięso, którego jednak wciąż w Polsce jemy niewiele. Jeżeli chodzi o średnie spożycie, na tle innych państw Unii Europejskiej pozostajemy daleko w tyle. Przeciętny Polak zjada niespełna 3,5 kilograma wołowiny rocznie. Dla porównania, przeciętny mieszkaniec Unii Europejskiej sięga po to mięso przynajmniej trzy razy częściej.– W pierwszym półroczu 2025 roku w gospodarstwach domowych wzrosło spożycie wołowiny o 12,5 proc. rok do roku. Jednak jej udział w całym koszyku mięsnym stanowi 1,8 proc. – wskazała Katarzyna Rola, ekspert rynku mięsa Wołowego z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.Barierą dla konsumentów są przede wszystkim ceny, ale rolę odgrywają również nawyki żywieniowe. Polacy częściej sięgają po wieprzowinę lub drób. Są one tańsze, ale można je także szybciej przygotować – zwrócili uwagę dziennikarze programu „Agrobiznes”.Czytaj także: Rolnik znęcał się nad krowami. Sprawa trafiła do sądu