Wśród ofiar są dzieci. Dziewięć osób – w tym ośmioro dzieci – zmarło po zjedzeniu kabato, potrawy przyrządzanej z mąki kukurydzianej, w wiosce Ande na południu Wybrzeża Kości Słoniowej – poinformowało ministerstwo zdrowia tego kraju. Pierwsze śmiertelne zatrucie zgłoszono 12 grudnia i od tego czasu do wtorku zmarło co najmniej dziewięć osób, a 97 trafiło do szpitali, w tym 54 dzieci.Do podobnych zatruć i spowodowanych nimi zgonów w Wybrzeżu Kości Słoniowej dochodzi każdego roku. Pamiętnym był rok 2021, kiedy dwie rodziny straciły ośmioro bliskich. Dwa lata później zmarły 32 osoby, w tym dziewięcioro dzieci poniżej 15 roku życia.Kabato, czyli afrykański przysmak z mąkiGłównym powodem tych śmiertelnych zatruć są stosowane bez umiaru zanieczyszczone pestycydy.Kabato to podstawowe danie serwowane w Wybrzeżu Kości Słoniowej. Przygotowuje się je z mąki kukurydzianej i wody. Spożywa się je również w innych krajach Afryki – w części wschodniej kontynentu pod nazwą nsima, sadza lub bidia, w zachodniej – kpekpele czy właśnie kabato. Jednym z niewielu krajów Afryki, gdzie nie przyjęła się kukurydziana potrawa, jest Liberia, której kuchnia bazuje przede wszystkim na ryżu.Czytaj także: Kraj w chaosie. Próba puczu i strzały w okolicy rezydencji prezydenta